Siapkan bahan, campurkan semua bahan selendang mayang kecuali air dan pewarna. Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga airnya habis.Letakkan es batu dalam jumlah banyak di dalam wadah atau di dalam gelas. Tuang adonan sedikit supaya menghasilkan tekstur seperti kelapa kopyor.Perpaduan antara rasa pedas dan manisnya terong pantas untuk mendap